• Romige rode linzensoep.

    Vanochtend keek ik naar buiten en toen dacht ik; regen álweer. Storm, álweer. Dat vraagt om een lekker, simpel maar vooral warm gerecht. Dit soepje heeft dat allemaal!  Hij is lekker, heeft een warme kruidige geur en zelfs de kleur geeft je een warm gevoel.  Ook is dit recept heel makkelijk en snel klaar. Niet verkeerd voor een zondag middag, waarop je eigenlijk alleen maar op de bank wil hangen, met een dekentje over je heen. En nu dus ook nog met een kop soep in je handen….  Wat heb je nodig?  4 personen 250 g rode linzen 1 grote winterpeen 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 stukje gember…

  • Tortizza!

    Ik houd heel erg van Italiaans eten. Zet een groot bord met spaghetti bolognese voor mijn neus, liefst met veel kaas erover, en ik ben happy! Of een pizza met veel verse groenten, mozzarella en een knapperige korst…  Een pizza zelf maken doe ik graag maar zoals je zelf wel weet is dat met drie kids thuis niet altijd haalbaar. Enter de “tortizza”!  Er zijn wel eens dagen dat ik de meiden eerst laat eten. Dan stop ik ze lekker in bad en in bed en daarna maak ik voor mezelf iets te eten. Zo kan ik heel asociaal met een bord op schoot “netflixen” zonder dat me 100 keer…

  • Broodje hete kip!

    Ken je dat? Een gerecht waar je de hele week naar uit kan kijken? Dat het water je in de mond loopt als je er aan denkt? Ik heb dat wel bij meerdere gerechten, moet ik bekennen maar dit is wel mijn favoriet. Dit broodje staat al enkele jaren bij ons op het menu en is in de loop der jaren meerdere keren verbeterd. Nu is het recept toch wel op een punt dat we er écht niets meer aan zouden willen veranderen en dus….. Deel ik het recept met jullie! Wat heb je nodig? 4 Personen. 500 gr. Kipfilet 4 middel grote uien 2 winterpenen 1 rode peper (of…

  • Sweet Marrakech soup!

    Tijdens een etentje in de stad met mijn lieve tante, nichtje en zus aten we een soep die zo lekker was dat ik wist dat ik die móest namaken. Tijdens het eten probeerden we de smaken te herkennen en één voor één kwamen de ingrediënten op tafel. Bosui, gember, paprika… Eenmaal thuis kreeg ik de soep niet uit mijn hoofd (ja ik weet het, ik ben een beetje een nerd, maar ik houd zó van lekker eten) en heb ik de soep nog diezelfde week gemaakt. Die avond aten mijn vent en ik onze vingers er zowat bij op en sindsdien staat hij elke week wel een keer op het…